Restaurante de Cocina de Mercado en Valencia. Restaurante Barbados.

Pescados

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Suquet de rape

Disfruta en nuestro restaurante marisquería en Valencia, de un auténtico suquet de rape con gambas, elaborado de forma tradicional, con el mejor marisco fresco de toda Valencia. Un excelente plato de pescado costero, mediterráneo, con todo el sabor de un excelente género recibido a diario.  

Guarnición de Lubina a la Sal

Un excelente acompañamiento, para uno de nuestras opciones en pescados estrellas: nuestra lubina a la sal. Un complemento ya de por sí, para un plato de pescado tradicional, costero. Todo el sabor de nuestros mares Mediterráneo y Cantábrico, unidos en esta guarnición.  

Besugo a la Espalda

Si buscas donde comer un buen pescado en Valencia, te presentamos nuestro restaurante. En él encontrarás una gran variedad en arroces y mariscos entre otros platos, siendo una de nuestras especialidades los pescados. El Besugo a la espalda es una de nuestras propuestas tradicionales más apetecibles. Preparado al horno con todo el respeto que aportamos […]

Cocochas de Bacalao rebozadas

Las cocochas de bacalao rebozadas, o kokotxas como se conocen en el País Vasco, son unas piezas que se encuentran bajo la mandíbula del pescado, bacalao en este caso. Las cocochas de bacalao rebozadas son un delicioso plato, una excelente opción para elegir, de carne fina, jugosa y de sabor delicado, preparadas en su punto […]

Merluza con Gambas

Otro de los platos tradicionales en la cocina cantábrica y del norte es la merluza con gambas. Formando una perfecta unión entre dos ingredientes de mercado, este plato de merluza con gambas aporta por una parte, el delicado sabor de la extraordinaria merluza, y por otra, la fuerza del marisco y finura de la mejor […]

Merluza rellena de Txangurro

¿Puedes imaginar un plato donde se mezclan la jugosidad, sabor y calidad de nuestros mares? No imagines más: te presentamos la merluza rellena de txangurro, un delicioso plato para disfrutar de un buen pescado en Valencia. La merluza rellena de txangurro es un plato preparado al horno de forma tradicional y elaborado con los mejores […]

Mero al Horno

“de la mar el mero y de la tierra el …” reza el famoso refrán. Y es que no es para menos: el mero es una delicia, un pescado exquisito, que hasta tiene lugar en nuestro refranero tradicional. Nuestro restaurante de pescado en Valencia, sirve un excepcional mero, un plato sano y casero que en […]

Pisto de Bonito

¿Alguna vez has probado el pisto de bonito? Si lo que deseas es comer un buen pescado en Valencia, acércate a nuestro restaurante y pídelo. Te sorprenderá el increíble sabor de este plato de bonito, en perfecta unión con el pisto y la tempura de verduras. Una de nuestras especialidades es el pescado, y en […]